О нас

Первый ресторан народной кухни «Васильки» открылся 1 июля 2010 года в Минске по адресу ул. Я.Коласа, 37 (в здании Молодежного центра «Айсберг»).

На сегодняшний день сеть насчитывает 6 действующих ресторанов «Васильки» в г. Минске и ресторан в г. Витебске по адресам:

  • ул. Я.Коласа, 37, (МЦ "Айсберг") режим работы с 11.00 до 23.00, пятница и суббота — до 2.00
  • пр-т Независимости, 89, режим работы с 08.00 до 23.00
  • пр-т Независимости, 16, режим работы с 8.00 до 23.00, пятница и суббота — с 08.00 до 00.00
  • ул. Бобруйская, 6 (ТРЦ "Галилео"), режим работы c 10.00 до 23.00, четверг-суббота с 10.00 до 00.00
  • ул. П. Глебки,5 (ТЦ "Скала"), режим работы с 9.00 до 23.00
  • ул. Налибокская, 1 (ТЦ "Караван"), режим работы с 11.00 до 23.00
  • г. Витебск, пр-т Московский, 9, режим работы с 10.00 до 23.00

В ресторанах народной кухни «Васильки» все по-домашнему просто. Интерьер уютный и непринужденный. Стилизация под деревенскую хату, удобные лавочки, окошки с занавесками и родные березки вместо скучных стен ― все это способствует настоящему душевному отдыху.

Название ресторана «Васильки» выбрано неспроста.Васильки ― это красивые полевые цветы, всем известные как символ Беларуси. Эти цветы издавна разводили в садах как прекрасные цветы. В старину первый сноп (именинный) украшали васильками и ставили в передний угол избы. Васильки ― цветы дружелюбные, а само слово с детства вызывает приятные воспоминания.

Несмотря на то, что василек, в честь которого назван ресторан, относят к категории «цветов для ленивых», «Васильки» — это ресторан не столько для ленивых, сколько для ценителей. Как цветы васильки бывают белыми, жёлтыми, сиреневыми, голубыми, синими, фиолетовыми, розовыми, красными, бордовыми, так и блюда в  «Васильки» удивят своих гостей многообразием их исполнения.

Кухня в ресторане «Васильки» преимущественно белорусская. Меню заведения предлагает большой выбор овощных и мясных салатов, горячих блюд из мяса, рыбы и птицы, супов и, конечно же, народных десертов. Особое внимание в  «Васильки» уделено блюдам из картошки. Здесь можно попробовать колдуны с мясом или грибами, драники с различными начинками, клецки отварные и жареные, мачанку с блинами.

Порции в ресторане по-белорусски большие, а от одного описания блюд разгорается аппетит. Бабушкин грибной суп, домашняя солянка, рулька с тушеной капустой, бабушкины котлетки, домашние колбаски ― лишь малая часть того, что можно найти в меню заведения. А на десерт — яблочный пирог, фруктовый десерт, грушевый пирог, "творожник" и десерт "Лентяй"
 
В  «Васильки» представлены народные напитки собственного приготовления: хлебный квас, клюквенный морс, васильковая вода с апельсином и грейпфрутом, васильковая вода с лимоном, различные лимонады. 
Для желающих быстро и вкусно пообедать в  «Васильки» с 12.00 до 16.00 по будням предлагают обеденные комплексы. Вкусные и сытные завтраки до 12.00 предлагаются в следующих ресторанах:
 
  • пр-т Независимости, 16, режим работы с 8.00 до 23.00, пятница и суббота — с 08.00 до 00.00
  • ул. Бобруйская, 6 (ТРЦ "Галилео"), режим работы с 10.00 до 23.00, чт.-сб. с 10.00 до 00.00
  • ул. П. Глебки,5 (ТЦ "Скала"), режим работы с 9.00 до 23.00
  • пр-т Независимости, 89, режим работы с 08.00 до 23.00

Ресторан «Васильки» подходит для семейного отдыха с детьми, ведь здесь очень любят своих маленьких гостей и специально для них предлагают детское меню. Сюда можно пригласить зарубежных гостей, коллег для делового обеда, найдется место и для веселого банкета. В некоторых ресторанах в теплые дни работает летняя терраса. Что касается цен, что очень приятно, радуют своей демократичностью.

В ресторанах народной кухни  «Васильки» можно оформить заказ на вынос заранее, позвонив по короткому номеру 7773.  

В  «Васильки» каждый откроет для себя что-то новое в народной культуре.

Ощутите атмосферу хорошего праздника — с достойными угощениями и самобытным духом!

Возможно бронирование четырех столиков ежедневно в каждом ресторане. Заказ можно осуществить по телефонам, указанным в разделе контакты.
 

Васильки

ул. Я. Коласа, 37 (МЦ "Айсберг")
Режим работы: с 11.00 до 23.00, пятница и суббота: с 11.00 до 02.00

Виртуальная экскурсия

Васильки

пр-т. Независимости, 89
Режим работы: с 08.00 до 23.00

Виртуальная экскурсия

 

Васильки

пр-т Независимости, 16
Режим работы: с 8.00 до 23.00, пятница и суббота с 8.00 до 00.00

Виртуальная экскурсия

 


Васильки

ул. Бобруйская, 6 (ТРЦ "Галилео")
Режим работы: с 10.00 до 23.00, чт.-сб. с 10.00 до 00.00

Виртуальная экскурсия

 
 
 

Васильки

ул. П. Глебки,5 (ТЦ "Скала")
Режим работы: с 9.00 до 23.00

Виртуальная экскурсия

 


Васильки

ул. Налибокской, 1 (ТЦ Караван)
Режим работы: с 11.00 до 23.00

 

Васильки

г. Витебск, пр-т Московский, 9
Режим работы: с 10.00 до 23.00

 


ООО "Новита"
Свидетельство о государственной регистрации № 190436942 от 11.03.2010 г.
Лицензия № 50000/43427, действительна по 10.03.2025 г.

ОДО "Продсервис-общепит"
Свидетельство о государственной регистрации № 100088694 от 13.02.2014 г.
Лицензия № 50000/48031, действительна по 12.02.2024 г.

ЗАО "Возвышенность"
Свидетельство о государственной регистрации № 100088694 от 13.02.2014 г.
Лицензия № 50000/48031, действительна по 12.02.2024 г.